📋 À retenir
- C'est une zoonose reconnue comme maladie professionnelle.
- Elle constitue un vice rédhibitoire pouvant annuler une vente de bétail.
- La bactérie responsable est Erysipelothrix rhusiopathiae.
Le rouget du porc est une infection bactérienne transmise de l'animal à l'homme, principalement lors de la manipulation de viande de porc ou de poisson. Elle se manifeste par une inflammation cutanée douloureuse de couleur rouge-violacée localisée au point d'entrée de la bactérie.
Étymologie
Le terme provient de la coloration cutanée caractéristique (rougeâtre à violacée) que prend l'animal ou la peau humaine lors de l'infection.
Exemples d'usage
- Un employé d'abattoir qui développe une plaque rouge douloureuse après une coupure avec un os de porc.
- Un poissonnier infecté suite à une piqûre d'arête.
- Un éleveur présentant des lésions cutanées après avoir soigné des animaux malades.
À ne pas confondre
Il ne faut pas confondre le rouget du porc (érysipéloïde) avec l'érysipèle, qui est une infection cutanée humaine plus grave causée par un streptocoque.
Contexte médical
Tableau n° 88 des maladies professionnelles du régime général de la Sécurité sociale. Article L213-3 du Code rural et de la pêche maritime (vices rédhibitoires).
Synonymes
Conseil
Pour les professionnels, le port de gants de protection et la désinfection immédiate des plaies cutanées sont essentiels pour prévenir cette infection et éviter des litiges sur l'origine de la pathologie.
Questions fréquentes
Le rouget du porc est-il indemnisable ?
Oui, s'il est contracté dans un cadre professionnel listé par la Sécurité sociale (travaux de boucherie, abattage, manipulation de poissons).
Quel est l'impact sur la vente d'animaux ?
C'est un vice rédhibitoire : si un porc est vendu alors qu'il est déjà infecté, l'acheteur peut demander l'annulation de la vente dans un délai très bref (généralement 9 jours).