Nutrition & santé
Retrouvez tous les termes médicaux liés à la catégorie Nutrition & santé — définitions claires, étymologies et exemples pratiques.
95 termes dans cette catégorie
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Acide cervonique
L’acide cervonique, plus connu sous le sigle DHA, est un constituant essentiel des membranes des cellules du cerveau…
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Agent de charge
Un agent de charge est une substance ajoutée à un produit alimentaire pour en augmenter le volume ou…
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Alimentation carnée
L'alimentation carnée désigne un régime alimentaire où la consommation de viande et de chair animale occupe une place…
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Alimentation végétalienne
L'alimentation végétalienne consiste à ne consommer aucun produit issu des animaux. Cela exclut donc la viande et le…
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Alimentation végétarienne
L'alimentation végétarienne est une pratique alimentaire qui exclut la consommation de toutes les chairs animales (viandes, poissons, fruits…
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Antinutriment
Un antinutriment est une substance naturelle ou synthétique qui empêche l'organisme d'absorber correctement les vitamines et minéraux essentiels.…
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Apport nutritionnel
L'apport nutritionnel désigne l'ensemble des éléments (énergie, vitamines, minéraux, protéines, etc.) fournis au corps par l'alimentation. Il sert…
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BARF
Le BARF est un mode d'alimentation pour animaux de compagnie qui privilégie des ingrédients crus et non transformés.…
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Bilimbi
Le bilimbi est un petit fruit tropical vert et allongé, cousin de la carambole, caractérisé par une saveur…
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Brûleur de graisse
Un brûleur de graisse est un complément alimentaire destiné à stimuler le métabolisme de l'organisme pour favoriser la…
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Calorique
Qualifie ce qui se rapporte à l'énergie fournie par les aliments à l'organisme. Il désigne la mesure de…
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Carnivore
Désigne une personne dont le régime alimentaire inclut de la viande. Dans un contexte de consommation, cela concerne…
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Chair
La chair désigne l'ensemble des tissus mous du corps humain ou animal, principalement constitués par les muscles et…
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Charge glycémique
La charge glycémique est un outil de mesure qui évalue l'impact d'une portion précise d'un aliment sur le…
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Cheat meal
Repas occasionnel qui ne respecte pas le régime suivi.
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Climavore
Se dit d'une personne qui choisit ses aliments en fonction de leur faible impact sur le réchauffement climatique.…
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Climavorisme
Le climavorisme désigne un régime alimentaire dont les choix sont dictés par la volonté de réduire l'impact environnemental…
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Cobiotique
Un cobiotique est un ingrédient ou un aliment qui cumule les bienfaits des probiotiques (micro-organismes vivants) et des…
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Complément alimentaire
Un complément alimentaire est un produit concentré en nutriments (vitamines, minéraux, plantes) destiné à être pris en complément…
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Corps gras
Substances d'origine végétale ou animale composées majoritairement de lipides. Ils constituent une source d'énergie essentielle et servent de…
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Crudivorisme
Le crudivorisme est une pratique alimentaire consistant à consommer exclusivement ou majoritairement des aliments crus, non transformés et…
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Demi-jeûne
Le demi-jeûne est une pratique alimentaire consistant à sauter volontairement un ou plusieurs repas au cours de la…
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Densité énergétique
La densité énergétique désigne la concentration de calories contenues dans un poids ou un volume donné d'aliment. Elle…
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Dénutrition
État pathologique résultant d'un déséquilibre entre les besoins de l'organisme et ses apports en nutriments. Le corps puise…