📋 À retenir
- Contient des enzymes indispensables à l'absorption des nutriments.
- Est déversé dans le duodénum via le canal de Wirsung.
- Son insuffisance entraîne des troubles de la digestion et de l'assimilation.
Le suc pancréatique est un liquide biologique produit par le pancréas. Il joue un rôle crucial dans la digestion en décomposant les graisses, les sucres et les protéines dans l'intestin grêle.
Étymologie
Issu du latin succus (jus, sève) et du grec pankreas (composé de pan, tout, et kreas, chair), désignant la nature charnue de l'organe producteur.
Exemples d'usage
- La sécrétion de lipase pancréatique pour fractionner les lipides alimentaires.
- L'action de l'amylase pancréatique sur les glucides complexes.
- La neutralisation de l'acidité gastrique par les bicarbonates contenus dans le suc.
À ne pas confondre
À ne pas confondre avec la bile (produite par le foie, qui aide à l'émulsion des graisses) ou le suc gastrique (produit par l'estomac, très acide).
Synonymes
Conseil
En cas de suspicion de dysfonctionnement (douleurs, selles grasses), le dosage de la lipase dans le sang est l'examen de référence en gastro-entérologie.
Questions fréquentes
Quelle est la composition principale du suc pancréatique ?
Il est composé d'eau, de bicarbonates (pour l'alcalinité) et d'enzymes telles que la lipase, l'amylase et la trypsine.
Quel organe stimule sa libération ?
Sa sécrétion est déclenchée par des hormones (sécrétine et cholécystokinine) lors de l'arrivée du bol alimentaire dans l'intestin.