📋 À retenir
- Contribue au maintien d'une ossature normale.
- Soutient la santé cardiovasculaire en limitant la calcification artérielle.
- Nécessite une vigilance particulière pour les personnes sous traitement anticoagulant.
La vitamine K2, également appelée ménaquinone, est un nutriment essentiel qui aide le corps à diriger le calcium vers les os et les dents, tout en évitant qu'il ne s'accumule dans les artères.
Étymologie
La lettre K provient de l'allemand Koagulation (coagulation), fonction première découverte pour cette famille de vitamines. Le chiffre 2 distingue les formes produites par fermentation bactérienne des formes végétales (K1).
Exemples d'usage
- La ménaquinone-4 (MK-4), que l'on trouve dans certains produits animaux comme le jaune d'œuf ou le foie.
- La ménaquinone-7 (MK-7), issue d'aliments fermentés comme le natto japonais ou certains fromages.
À ne pas confondre
Contrairement à la vitamine K1 qui agit principalement sur la coagulation sanguine dans le foie, la vitamine K2 intervient majoritairement dans les tissus périphériques pour la santé osseuse et cardiovasculaire.
Contexte médical
Au niveau européen, le Règlement (CE) n° 1924/2006 encadre les allégations de santé autorisées. La Directive 2002/46/CE régit sa commercialisation en tant que complément alimentaire, imposant une pureté et des dosages spécifiques.
Synonymes
Antonymes
Conseil
Avant toute complémentation, consultez un professionnel de santé, particulièrement si vous prenez des anticoagulants, car la vitamine K2 peut interférer avec l'efficacité de ces traitements.
Questions fréquentes
La vitamine K2 est-elle un médicament ?
Non, elle est généralement classée comme complément alimentaire, sauf dosage spécifique justifiant un statut de médicament par fonction.
Est-elle autorisée dans l'Union Européenne ?
Oui, les ménaquinones sont inscrites sur la liste positive des substances autorisées dans les compléments alimentaires.
Quelles allégations sont permises ?
Seules les mentions relatives à la santé osseuse et à la coagulation sanguine sont validées par l'EFSA.