📋 À retenir
- Créée en 1611 par les moines Carmes déchaussés.
- Contient 80 % d'alcool, ce qui nécessite une utilisation diluée.
- Seul remède issu de la pharmacie monastique ayant conservé son statut de médicament officinal moderne.
L’eau des Carmes est une préparation médicinale historique à base de mélisse et d'autres plantes, réputée pour ses vertus apaisantes et digestives. Elle est l'un des plus anciens remèdes de la pharmacopée française encore commercialisés.
Étymologie
Le nom provient des moines de l'ordre des Carmes déchaussés de la rue de Vaugirard à Paris, qui ont créé la recette originale en 1611.
Exemples d'usage
- Usage interne : quelques gouttes sur un morceau de sucre pour soulager le mal des transports.
- Usage externe : friction sur les tempes pour atténuer un mal de tête léger.
À ne pas confondre
Il convient de distinguer l'authentique « Eau de mélisse des Carmes Boyer » (recette secrète déposée) des simples « alcools de mélisse » ou préparations artisanales qui ne respectent pas la composition complexe originale (14 plantes et 9 épices).
Contexte médical
Le produit est encadré par le Code de la santé publique en tant que médicament traditionnel à base de plantes. Historiquement, il a bénéficié de privilèges royaux avant d'être protégé par le droit des marques et de la propriété industrielle.
En pratique
Au XIXe siècle, plusieurs arrêts de cours d'appel ont tranché des litiges relatifs à la propriété de la formule et à l'usage exclusif de la dénomination « Carmes », opposant les successeurs de la pharmacie des moines à des concurrents tentant d'exploiter la notoriété du nom.
Synonymes
Conseil
En raison de sa teneur en alcool, évitez de l'administrer aux enfants ou aux personnes en sevrage alcoolique. En cas de doute sur une interaction médicamenteuse, consultez toujours un pharmacien.
Questions fréquentes
L'eau des Carmes contient-elle de l'alcool ?
Oui, c'est une solution fortement alcoolisée (environ 80°), elle doit donc être consommée avec modération.
Est-ce un remède secret ?
Anciennement considérée comme un secret médical, sa composition est aujourd'hui réglementée et enregistrée auprès des autorités de santé.
Où peut-on s'en procurer ?
Essentiellement en pharmacie, en raison de son statut de médicament à base de plantes.