📋 À retenir
- C'est un rapport de masse (poids/poids).
- 1 g/kg est strictement égal à 1 pour 1000.
- Utilisé principalement en pharmacie, toxicologie et chimie industrielle.
Le gramme par kilogramme est une unité de mesure qui exprime la proportion d'une substance au sein d'un ensemble. Elle indique qu'il y a un millième (1/1000) de la masse totale représenté par le composant étudié.
Étymologie
Issu du grec gramma (petite masse) et du préfixe kilo- (mille). Cette unité combine deux mesures de masse du Système international pour définir un ratio.
Exemples d'usage
- Le dosage d'un additif alimentaire dans une préparation industrielle.
- La concentration d'un principe actif dans une crème dermatologique.
- Le calcul de la toxicité d'une substance par rapport au poids d'un organisme.
À ne pas confondre
Il ne faut pas le confondre avec le milligramme par kilogramme (mg/kg), qui est mille fois plus petit (souvent utilisé pour les résidus de pesticides). Par rapport au pourcentage, 1 g/kg équivaut à 0,1 %.
Contexte médical
Décret n° 61-501 du 3 mai 1961 relatif aux unités de mesure. Code de la santé publique concernant l'étiquetage et la composition des produits de santé.
Synonymes
Conseil
En milieu médical ou vétérinaire, vérifiez toujours si le dosage prescrit est en g/kg ou en mg/kg, car une confusion d'unité peut entraîner un surdosage d'un facteur 1000.
Questions fréquentes
Comment convertir des g/kg en pourcentage ?
Il suffit de diviser la valeur par 10. Par exemple, 5 g/kg correspondent à 0,5 %.
Cette unité est-elle identique au g/L ?
Non, le g/L mesure une masse dans un volume. Elles ne sont équivalentes que si la densité du mélange est proche de celle de l'eau (1 kg = 1 L).