📋 À retenir
- C'est l'équivalent anatomique du genou humain pour l'animal.
- Il comprend le fémur, le tibia et la rotule.
- C'est une zone clé pour évaluer la locomotion et la valeur marchande d'un animal.
Le grasset est l'articulation de la patte arrière chez les quadrupèdes, comme le cheval ou le chien, qui correspond exactement au genou chez l'être humain. Il fait le lien entre la cuisse et la jambe de l'animal.
Étymologie
Dérivé du mot « gras ». Historiquement, le terme désignait la partie charnue ou la graisse située autour de cette articulation sur les carcasses d'animaux de boucherie.
Exemples d'usage
- Une inflammation du grasset empêchant un cheval de sauter un obstacle.
- Une intervention chirurgicale pour corriger une luxation de la rotule au niveau du grasset chez un chien de race.
À ne pas confondre
Il ne faut pas le confondre avec le jarret. Le grasset est situé en haut du membre postérieur (le genou), tandis que le jarret se situe plus bas et correspond à la cheville humaine. Chez le cheval, on évite d'utiliser le mot « genou » pour le grasset car le terme « genou » est improprement utilisé pour désigner le poignet du membre antérieur.
Contexte médical
Le Code rural et de la pêche maritime (articles L213-1 à L213-9) régit les transactions d'animaux. Les pathologies du grasset peuvent être invoquées dans le cadre de l'action en vices cachés si elles empêchent l'usage normal de l'animal.
En pratique
La jurisprudence en droit équin retient souvent la nullité d'une vente pour vice caché lorsque des examens radiographiques révèlent des lésions ostéochondrales au niveau du grasset, non signalées au moment de la transaction.
Synonymes
Conseil
Lors de l'achat d'un cheval de sport, exigez systématiquement des clichés radiographiques des grassets dans l'examen vétérinaire d'achat pour éviter tout litige futur sur l'aptitude physique de l'animal.
Questions fréquentes
Le grasset peut-il être un vice rédhibitoire ?
Non, la liste des vices rédhibitoires est limitative (art. R213-1 du Code rural). Cependant, une affection du grasset peut constituer un vice caché selon le Code civil.
Pourquoi le grasset est-il important lors d'un achat ?
Parce qu'une faiblesse à ce niveau entraîne souvent une boiterie chronique, rendant l'animal inapte au sport ou au travail.
Où se trouve-t-il précisément ?
Sur le membre arrière, à la jonction entre le flanc et la jambe.