📋 À retenir
- L'ingestion est la voie d'entrée buccale dans l'appareil digestif.
- Elle engage la responsabilité pénale en cas d'administration forcée ou frauduleuse de substances nocives.
- Elle constitue le point de départ de la traçabilité des intoxications alimentaires.
Ingérer consiste à faire pénétrer une substance, solide ou liquide, dans l'organisme par la bouche. C'est l'acte volontaire ou accidentel qui précède la digestion.
Étymologie
Emprunté au latin ingerere, formé de in- (dans) et gerere (porter). Le terme signifie littéralement « porter à l'intérieur ».
Exemples d'usage
- Avaler un médicament sous forme de comprimé.
- Consommer un aliment ou une boisson.
- Ingérer accidentellement un produit ménager toxique.
À ne pas confondre
Il ne faut pas confondre l'ingestion avec l'inhalation (passage par les voies respiratoires) ou l'injection (introduction directe dans les tissus ou le sang via une aiguille). L'ingestion se distingue aussi de la digestion, qui est le processus chimique de transformation ultérieur.
Contexte médical
Article 221-5 du Code pénal (administration de substances nuisibles). Code de la consommation concernant la sécurité des produits alimentaires. Articles L232-1 et suivants du Code du sport relatifs au dopage.
En pratique
La jurisprudence traite souvent de l'ingestion dans le cadre de la responsabilité du fait des produits défectueux, notamment lorsqu'un consommateur ingère un corps étranger présent dans un aliment industriel.
Synonymes
Antonymes
Conseil
En cas d'ingestion d'une substance suspecte ou toxique, conservez l'emballage du produit et contactez immédiatement un centre antipoison en précisant l'heure de l'ingestion.
Questions fréquentes
L'ingestion involontaire de drogue est-elle un délit ?
Le délit d'usage de stupéfiants nécessite normalement une intention. Cependant, prouver que l'ingestion était involontaire appartient souvent à la défense.
Quelle est la différence juridique entre ingérer et administrer ?
Ingérer est l'acte de celui qui consomme ; administrer est l'acte de celui qui fournit ou force la consommation d'une substance à autrui.