📋 À retenir
- C'est une espèce « clé de voûte » indispensable à la survie des mammifères marins.
- Sa pêche est régie par des traités internationaux pour éviter l'effondrement de la biodiversité.
- Il joue un rôle crucial dans le cycle du carbone océanique.
Le krill désigne de minuscules crustacés ressemblant à de petites crevettes transparentes vivant dans les eaux froides. Ils forment d'immenses bancs et constituent la base essentielle de l'alimentation de nombreux animaux marins comme les baleines.
Étymologie
Issu du norvégien krill, qui signifie « petit poisson » ou « frai de poisson ».
Exemples d'usage
- Le krill antarctique (Euphausia superba), pilier de l'écosystème austral.
- L'huile de krill, utilisée comme complément alimentaire pour sa richesse en Oméga-3.
À ne pas confondre
Bien qu'il ressemble à une crevette, le krill appartient à l'ordre des euphausiacés et se distingue par ses branchies externes et sa taille réduite. Il appartient au macro-plancton, contrairement aux crevettes de consommation courante qui sont des décapodes.
Contexte médical
L'exploitation du krill est encadrée au niveau international par la Convention sur la conservation de la faune et de la flore marines de l'Antarctique (CCAMLR) de 1980, qui fixe des quotas de pêche stricts.
Synonymes
Conseil
Si vous achetez des compléments à base d'huile de krill, vérifiez la présence du label MSC (Marine Stewardship Council) pour garantir une pêche durable et respectueuse des écosystèmes polaires.
Questions fréquentes
Le krill est-il menacé ?
Le changement climatique et l'acidification des océans menacent son habitat, ce qui justifie une réglementation de pêche très prudente.
Qui gère les quotas de pêche du krill ?
C'est la Commission pour la conservation de la faune et de la flore marines de l'Antarctique qui détermine les zones et les volumes autorisés.
Peut-on consommer du krill directement ?
Peu consommé tel quel par l'homme, il est principalement transformé en farine pour l'aquaculture ou en huiles médicinales.