📋 À retenir
- Le pis est l'élément central de la valeur économique d'une femelle laitière.
- Une pathologie du pis peut constituer un vice caché ou un défaut de conformité.
- L'examen sanitaire est obligatoire lors des échanges commerciaux pour garantir la sécurité sanitaire du lait.
Le pis désigne l'organe mammaire des femelles chez les mammifères domestiques d'élevage, tels que les vaches, les chèvres ou les brebis. En droit rural et commercial, son état sanitaire détermine souvent la valeur de l'animal et la conformité de la vente.
Étymologie
Issu du latin pectus (poitrine), le terme a évolué en ancien français pour désigner spécifiquement les mamelles des animaux de rente.
Exemples d'usage
- Vente d'une vache laitière dont le pis présente une malformation empêchant la traite mécanique.
- Action en garantie pour une mammite chronique (infection du pis) non déclarée lors de la transaction.
À ne pas confondre
À ne pas confondre avec le trayon, qui est l'extrémité du pis par laquelle s'écoule le lait, ni avec la mamelle, terme plus générique s'appliquant à tous les mammifères, y compris l'humain.
Contexte médical
Articles L213-1 et suivants du Code rural et de la pêche maritime concernant les vices rédhibitoires. Code civil (articles 1641 et suivants) relatif aux vices cachés lors de la vente d'animaux.
En pratique
La jurisprudence reconnaît régulièrement la résolution d'une vente de bétail lorsque le pis présente une affection grave (ex: fibrose) préexistante à la livraison, rendant l'animal impropre à sa destination de production laitière.
Synonymes
Conseil
Lors de l'achat d'un animal de rente, exigez un certificat vétérinaire récent attestant de l'intégrité du pis et de l'absence de germes pathogènes (test leucocytaire ou bactériologique) pour sécuriser votre investissement.
Questions fréquentes
Une infection du pis est-elle toujours un vice caché ?
Pas nécessairement. Elle doit être grave, antérieure à la vente et non apparente pour un acheteur non professionnel. Pour un professionnel, la preuve est plus difficile.
Le vendeur peut-il s'exonérer des vices du pis ?
Uniquement par une clause expresse dans le contrat, sauf s'il est un vendeur professionnel et l'acheteur un consommateur.