📋 À retenir
- Indispensable à la production d'énergie cellulaire.
- Contribue à réduire la fatigue et au fonctionnement normal du système nerveux.
- Se trouve naturellement dans les viandes, poissons et légumineuses.
La vitamine B3 est un nutriment essentiel qui aide l'organisme à transformer les aliments en énergie. Elle est primordiale pour la santé de la peau, du système nerveux et du système digestif.
Étymologie
Le mot vitamine vient du latin vita (vie) et amine. Le suffixe B3 indique son rang de découverte au sein du complexe vitaminique B. Elle est aussi nommée vitamine PP pour Pellagra Preventive.
Exemples d'usage
- L'enrichissement des céréales de petit-déjeuner pour prévenir les carences.
- La prescription de compléments alimentaires pour traiter les troubles du métabolisme lipidique.
À ne pas confondre
Elle se distingue des autres vitamines B par sa stabilité à la chaleur et sa capacité à être synthétisée en petite quantité par le corps à partir d'un acide aminé, le tryptophane.
Contexte médical
Règlement (UE) n° 1169/2011 (information des consommateurs). Règlement (CE) n° 1925/2006 concernant l'adjonction de vitamines et de minéraux aux denrées alimentaires.
Synonymes
Antonymes
Conseil
Privilégiez une alimentation équilibrée plutôt que des suppléments isolés, sauf avis médical contraire, pour éviter les interactions avec certains traitements médicamenteux.
Questions fréquentes
Peut-on être en surdosage de vitamine B3 ?
Oui, une consommation excessive via des compléments peut entraîner des rougeurs, des démangeaisons ou des troubles digestifs.
Qu'est-ce que la pellagre ?
C'est une maladie grave causée par une carence sévère en vitamine B3, se manifestant par des dermatites et des troubles neurologiques.